michelin
28/11/2024 02:05 | El Mundo
Una de las seis estrellas Michelin repartidas en la Comunidad de Madrid recayó en Valdemorillo donde se ubica la Casa de Manolo Franco
27/11/2024 21:36 | El Mundo
La última actualización de la prestigiosa Guía incorpora un Tres Estrellas Michelin en Asturias. Cataluña lidera el listado con cinco restaurantes, seguida por País Vasco, con cuatro
27/11/2024 19:00 | El Mundo
El nuevo triestrellado español que ha 'traído' la edición 2025 de la guía francesa tiene detrás a la familia Manzano, una saga hostelera de cinco generaciones que triunfa desde La Salgar (Arriondas, Asturias)
26/11/2024 23:00 | El Mundo
En esta edición, la guía francesa ha premiado además a tres comedores con dos florones: Alevante, Retiro Da Costiña y Lú Cocina y Alma. 32 restaurantes debutan este año con la primera distinción
26/11/2024 02:14 | El Mundo
De los 78 metros del local del casco antiguo de la ciudad malagueña el restaurante ha pasado a ocupar un cortijo de 1.800. El empresario asturiano, que esta noche acude a la gala de la guía francesa en Murcia, aglutina siete florones en seis restaurantes
14/11/2024 02:37 | El Mundo
Diego Sanz y Cristina Massuh abandonaron Barro para iniciar aventura en solitario. La propuesta, con bocados para compartir, va pegada a la temporada y con la cuchara como protagonista. Sin duda, una ...
10/11/2024 02:03 | El Mundo
La cocinera de Monastrell, que el 2023 perdió en florón rojo, está a punto de celebrar 50 años de carrera profesional. Apasionada de los vinagres y defensora de lo local frente a lo global, su gastron...
08/11/2024 00:48 | El Mundo
Este restaurante de Legazpi ya tiene un reconocimiento de la famosa guía. En otros lugares, peores y más pretenciosos, costaría más del doble.
06/11/2024 14:47 | El Mundo
Fundado en 2007 en la isla de Bornholm (cuenta con una segunda sede ubicada en Copenhague desde 2011), está en el Top 100 de la lista 'The World's 50 Best Restaurants' y algunos de sus icónicos platos...
30/10/2024 02:18 | El Mundo
La burgalesa cambió las pasarelas de París y Nueva York por los viñedos familiares en la milla de oro de Ribera del Duero. Su primer reto fue abrir un restaurante gastronómico.
26/10/2024 02:05 | El Mundo
Las Jornadas Micológicas de Guadarrama ayudan a identificar boletus, níscalos y setas de cardo y terminan con estas especies en los fogones
24/10/2024 01:18 | El Mundo
El chef Xosé Torres lidera este gastronómico que vive integrado en la naturaleza y pegado a las tradiciones y la historia del lugar. Todo empezó en una tabernilla en Sanxenxo y un pellizco de dinero.....
16/10/2024 11:03 | El Mundo
Es uno de los 'culpables' del renacer del pan artesanal en España. Tras 22 años en la capital, cuenta con tres tiendas (en breve abrirá la cuarta), un puesto 'gastro' de bocatas gourmet... Y hasta Eva...
03/10/2024 03:36 | El Mundo
Será este fin de semana (5 y 6 de octubre) en el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, donde 20 reconocidos cocineros nacionales e internacionales ofrecerán a los asistentes sus platos elaborados excl...
26/09/2024 11:00 | El Mundo
El 'mejor chef del mundo' adelanta que quiere sorprender, abrir el restaurante en un "barrio inesperado y ser motor de cambio" para los que le rodean
13/09/2024 13:00 | El Mundo
Se desvincula de Hotel Único para abrir en solitario Restaurante Ramón Freixa, un nuevo proyecto que se ubicará en la calle Velázquez de la capital y espera inaugurar en el verano de 2025