José Hernández era hijo de Isabel Pueyrredón y de Rafael Hernández. Su padre lo llevó de joven a la Sierra de los Padres a trabajar en una estancia. Allí conoció las actividades camperas, y descubrió al gaucho, hombre rústico, con costumbres particulares. Su madre enfermó y pasó a vivir con su abuelo en una quinta de Barracas. Tuvo muy poca educación escolar, fue autodidacta. Al morir su madre, fu...

Llegó la época del año ideal para hacer una escapada gourmet de fin de semana en los alrededores de Buenos Aires. Los días más largos y las temperaturas son una invitación a explorar, y tomarse el tiempo para descubrir nuevas propuestas gastronómicas.Una selección de cuatro lugares con un enfoque que trasciende el simple placer de comer: la conexión con la tierra, el respeto por los ingredientes, ...

Sus porciones son ideales para compartir, con sabores tradicionales y un toque casero que enamora.Las paredes del local están decoradas con reliquias y objetos históricos.

Descubrí un bar legendario en Almagro donde el tango y la nostalgia porteña se entrelazan en un ambiente único.Con su barra de madera y botellas de época, es el lugar perfecto para revivir las noches de una Buenos Aires eterna.

Cada vez que Julián Gómez entraba al almacén y veía el techo destrozado, con las goteras pudriendo los viejos tirantes de pinotea, no podía evitar sentir una profunda tristeza. El lugar en el que se acumularon cientos, quizá miles, de historias a lo largo de 160 años, de repente -hace cinco años- se había transformado en un escenario oscuro, de futuro incierto, con aperturas esporádicas, como una ...